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Iris Angelani

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La pasta de cúrcuma o pasta dorada es una receta base que además de usarse para hacer la leche dorada se pude tomar en forma de té, o bien para agregar a guisos, carnes o arroces y así obtener todos los beneficios que tiene la cúrcuma.

Se trata de un alimento casi medicinal por las altas cualidades que tiene su ingrediente principal, la especia de la cúrcuma, una raíz conocida como el “sanador interno”. Es fundamental en la medicina ayurvédica de la India.
 
Si usas la pasta dorada de cúrcuma para hacer la leche dorada es bueno que sepas que sabe deliciosa y funciona como un gran antibiótico natural, antioxidante y antiinflamatorio, ideal para todas aquellas personas que padecen de dolores articulares, falta de flexibilidad, artritis o simplemente insomnio, ya que realmente te ayuda a dormir bien.

 *** INGREDIENTES ***
Cúrcuma
Pimienta negra molida
Jengibre molido
Canela molida
Aceite de coco